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炝拌黄瓜条的做法步骤

1.黄瓜洗净切成长条

2.放入精盐腌渍片刻

3.干红辣椒切段

4.锅内放香油4成热时放入干红辣椒、花椒、大料，煸出香味

5.将腌制好的黄瓜里面渗出的水倒掉

6.把烧好的油倒入黄瓜中，再加一点盐

7.拌均匀即可

小窍门&温馨提示

1、黄瓜腌制后的水分要去除
2、油温不热的时候就把辣椒等放入，待油温升高，也炸制好了
3、这个现拌现吃，口感最好